Descrizione
Topporosso è un vino ottenuto da un’uva che viene raccolta rigorosamente a mano e pigiata a pochissime ore dalla vendemmia per preservare l’integrità e la sanità della materia prima. Dal colore rosso rubino vivace, con riflessi porpora più o meno accentuati a seconda dell’annata.
Al naso spiccano note di frutta a bacca rossa matura (Ciliegia ed Amarena), una delicata nota di pepe verde seguita da sentori erbacei e vegetali (humus e sottobosco).
In bocca risulta fresco, elegante e piacevolmente tannico.
Eccellente negli abbinamenti con piatti di carne cotta alla brace o alla piastra, contorni di bosco e formaggi stagionati.
