Descrizione
Il Montefloris è un vino rosso biologico Marche Rosso IGT prodotto dall’Azienda Agricola Centanni, situata a Montefiore dell’Aso (AP). Ottenuto da uve 100% a bacca rossa, coltivate a un’altitudine di 300 metri s.l.m., questo vino presenta un colore rosso rubino con intensi riflessi violacei. L’affinamento prevede 6 mesi in acciaio con continui remuage, seguiti da 6 mesi in barrique di rovere, e un ulteriore riposo di almeno 3 mesi in bottiglia. Con una gradazione alcolica del 14,5% (variabile a seconda dell’annata), il Montefloris si abbina perfettamente a carni rosse e formaggi stagionati. Si consiglia di servirlo a una temperatura di 18-20°C.
