Descrizione
PRODUTTORE: Agricola Ladogana s.r.l
DENOMINAZIONE: Puglia – Indicazione Geografica Tipica
UVE: Fiano 100%
Le uve sono coltivate nei nostri vigneti in località Passo d’Orta
CERTIFICAZIONI: Vino Biologico
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Spalliera
TERRENO: Calcareo con moltissimo scheletro
RESA: 110 q.li/ha
EPOCA DELLA VENDEMMIA: Fine agosto
PRODUZIONE: Pigiatura soffice, fermentazione a temperatura controllata in
acciaio
AFFINAMENTO: In serbatoi d’acciaio
GRADAZIONE ALCOLICA: 12% vol.
NOTE DEGUSTATIVE: COLORE – colore giallo paglierino intenso con note
verdastre; PROFUMO – profumi di fiori bianchi e frutta matura; SAPORE:
delicata speziatura di pepe e mentuccia
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