Descrizione
Stellaria, nasce da uve Verdicchio e presenta un colore giallo paglierino con intensi riflessi verdognoli.
Al naso emergono profumi di fiori freschi e finocchio selvatico, erba fresca, alloro, mandorla verde e anice. Eleganti note marine ed idrocarburi.
Il sapore appare secco, caldo, di sprizzante freschezza che dà carattere alla beva con finale ammandorlato, signorile e di buona persistenza.
Ideale negli abbinamenti con aperitivi e antipasti, paste e risotti con salse a base di pesce o, in assenza di pomodoro, pesce alla griglia o al forno, fino ad arrivare alle carni bianche moderatamente salate, formaggi di media stagionatura o insaccati grassi.
