Descrizione
Jacur nasce da una ricerca effettuata dalla famiglia Bernardi, uno studio che unisce storia, enologia e ricerca delle origini della propria terra.
L’azienda agricola Bernardi sorge completamente all’interno della zona storica di produzione, a pochissima distanza dal Fiume Sacro alla Patria; in tempi ben più remoti
era una zona molto utilizzata per gli scambi commerciali e le comunicazioni e, non a caso è sita in “via Mercatelli”, dal nome stesso via del mercato e degli scambi.
In uno dei poderi dell’azienda è poi presente fin dagli anni 1700 circa, un punto di avvistamento chiamato Jacur 765, e tale luogo si localizza proprio al centro del vigneto dove vengono raccolte le uve per produrre questo vino spumante.
