Descrizione
Questo vino biologico proviene da uve che vengono raccolte in cassette e poste in cella frigorifera per 48 ore, vengono poi pigiate sofficemente e subito protette dalle ossidazioni, grazie all’aggiunta di anidride carbonica.
All’olfatto presenta un corredo aromatico particolarmente ricco e complesso con note di cedro, fiori d’arancio ed albicocca matura. Il gusto si presenta intenso, al palato dona una originale freschezza ed una ricercata sapidità, il finale è piacevolmente asciutto.
Ideale negli abbinamenti con antipasti delicati e risotto allo zafferano, pollo al curry, formaggi freschi ed erborinati.
