Descrizione
Questo vino nasce da una selezione di uve Chardonnay (100% Blanc de Blanc).
Colore paglierino brillante, perlage fine e persistente.
Da un punto di vista dell’olfatto esprime delicate sensazioni di lievito e crosta di pane, frutta tropicale a polpa gialla e una leggera nota floreale.
Al palato, invece, presenta una piacevole freschezza in perfetta sinergia con l’elegante mineralità. Spuma avvolgente e vellutata. Piacevolmente equilibrato con finale energico e leggermente sapido.
Ottimo negli abbinamenti per aperitivi ed antipasti. Ideale anche con risotti tipici della tradizione italiana, piatti a base di pesce e di crostacei.
