Descrizione
Il Castel del Monte Animae Agri di Tor de’ Falchi nasce in vigneti situati nel comune di Minervino Murge, sulle colline dell’Alta Murgia, in Puglia.
Presenta un colore rosso rubino, con intensi riflessi violacei. Al naso appare intenso con sentori di frutta rossa matura, accompagnati da note speziate. Al palato risulta fruttato ed elegante, ben strutturato e morbido, con un finale gradevolmente tannico e armonico.
Ideale negli abbinamenti con: carne, cacciagione, primi e formaggi.
